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Iniciamos con la obtenciรณn de muestras representativas de productos agrรญcolas directamente de los productores de la regiรณn.
๐ธ Galerรญa de Fotos
Visitamos los distritos de Hermilio Valdizรกn (Sector Sortilegio) y Luyando (Caserรญo 28 de Julio) en la provincia de Leoncio Prado para recolectar muestras de cรบrcuma.
Este subproyecto nos permitirรก:
- Generar de manera progresiva una base de datos cientรญfica sobre los recursos agrรญcolas de interรฉs productivo en nuestra regiรณn.
- Lograr que los productos agrรญcolas de Huรกnuco sean reconocidos no solo por su tradiciรณn, sino tambiรฉn por su identidad molecular, composiciรณn quรญmica y propiedades funcionales.
- Impulsar la transiciรณn desde la simple producciรณn de materias primas hacia una agricultura basada en el conocimiento, la innovaciรณn y el valor agregado.
- Trabajaremos con cultivos como papa, cacao, cafรฉ, yacรณn, cรบrcuma, granos andinos, entre otros productos con gran potencial comercial y nutricional.
La muestra de cรบrcuma serรก destinada a actividades de investigaciรณn, caracterizaciรณn molecular basado en marcadores a nivel de ADNg y anรกlisis bioquรญmico de compuestos activos. Estas actividades serรกn desarrolladas en los laboratorios y/o instalaciones correspondientes de la universidad pรบblica responsable del proyecto.
Los resultados obtenidos serรกn utilizados con fines acadรฉmicos, cientรญficos y de investigaciรณn, contribuyendo al desarrollo de conocimientos y al fortalecimiento de capacidades para la innovaciรณn de productos alimenticios de alto valor nutricional en la regiรณn Huรกnuco.
